單項選擇題宴會產(chǎn)品定價又稱作（）。
A.文化品味
B.銷售藝術(shù)
C.定價藝術(shù)
D.服務(wù)藝術(shù)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
4.單項選擇題宴會服務(wù)中，質(zhì)量控制方法在預(yù)先控制和現(xiàn)場控制中都出現(xiàn)的是（）
A.物資資源的控制
B.服務(wù)時機的控制
C.服務(wù)程序的控制
D.人力資源的控制
5.多項選擇題屬于宴會衛(wèi)生管理范疇的是（）。
A.員工個人衛(wèi)生管理
B.餐具用品衛(wèi)生管理
C.宴會環(huán)境衛(wèi)生管理
D.食品衛(wèi)生管理
最新試題
中餐宴會服務(wù)的程序為（）
題型：單項選擇題
對于四肢殘疾的客人，迎賓時應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
題型：判斷題
以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
題型：多項選擇題
所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。
題型：判斷題
宴會常用（）等來烘托氣氛
題型：多項選擇題
宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠在（）就已經(jīng)開始。
題型：單項選擇題
中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。
題型：判斷題
宴席菜肴數(shù)量是指組成宴席的菜肴總數(shù)與每道菜肴的分量。宴席菜肴的數(shù)量應(yīng)與參加宴席的人數(shù)一致。在數(shù)量上，應(yīng)以每人平均消費（）克左右凈料為原則。
題型：單項選擇題
轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。
題型：判斷題