單項選擇題中餐宴會臺形布局先右后左原則是()。
A.約定俗成
B.酒店慣例
C.禮儀常識
D.國際慣例
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題英國人的午后茶也稱“五時茶”,通常在午后的飲用時間為()。
A.2點到3點
B.3點到4點
C.4點到5點
D.5點到6點
2.單項選擇題將桌子連接著擺放成長方形,但空出一個短邊,椅子擺在桌子外圈,也可內(nèi)外都擺放的會議臺型布置方式是()。
A.劇院式
B.教室式
C.弦月式
D.馬蹄形
3.單項選擇題中餐宴會廳場地的布置的決定因素包括檔次的高低和()。
A.宴會的人數(shù)
B.宴會的性質(zhì)
C.宴會的主題
D.宴會的標(biāo)準(zhǔn)
4.單項選擇題通常跟配烤薄面包片,提供給客人的早餐蛋類菜肴是()。
A.奄列蛋
B.煎蛋
C.炒蛋
D.水波蛋
5.單項選擇題磨制咖啡粉時,應(yīng)注意咖啡粉的顆粒大小,一般說來,要使咖啡粉芳香,應(yīng)將咖啡粉磨制成()。
A.超細(xì)顆粒
B.細(xì)顆粒
C.中顆粒
D.粗顆粒
最新試題
在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
題型:單項選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時,應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
題型:多項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中,如何平衡菜品種類和顧客選擇()?
題型:單項選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計中,應(yīng)如何平衡美觀與實用性()?
題型:多項選擇題
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
題型:多項選擇題
餐廳在進行員工培訓(xùn)時,應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
題型:多項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項不是有效的策略()?
題型:單項選擇題
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神()?
題型:單項選擇題
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
題型:多項選擇題
餐廳在進行品牌合作時,應(yīng)考慮哪些因素()?
題型:多項選擇題