單項選擇題中餐宴會廳場地的布置的決定因素包括檔次的高低和（）。

A.宴會的人數(shù)
B.宴會的性質
C.宴會的主題
D.宴會的標準


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1.單項選擇題通常跟配烤薄面包片，提供給客人的早餐蛋類菜肴是（）。

A.奄列蛋
B.煎蛋
C.炒蛋
D.水波蛋

3.單項選擇題正式宴會應有致詞臺，致詞臺一般設在主桌的（）。

A.左側
B.右側
C.正前方
D.無具體規(guī)定

4.單項選擇題中餐服務派送菜肴的起始位置及順序是（）。

A.主賓右側順時針
B.主賓左側順時針
C.主賓左側逆時針
D.主賓右側逆時針