判斷題面點(diǎn)間員工要求佩帶名牌,且佩帶配置要明顯。
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下列選項(xiàng)中,屬于慕斯原料乳品的種類包括有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有()。
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油脂蛋糕的()等也會(huì)影響油脂蛋糕的烘烤時(shí)間和溫度。
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裝飾慕斯的水果罐頭繁多,下列屬于最常用的水果罐頭有()。
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用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成()的長(zhǎng)方形。
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蛋糕覆面是經(jīng)過()操作后制成的。
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慕斯冷藏保存時(shí),請(qǐng)使用()密封,以防止冰箱有異味滲出。
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蛋糕裝飾設(shè)計(jì)的第一步是對(duì)整個(gè)制品的造型、()搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。
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調(diào)制草莓慕斯的步驟過程中,待草莓果蓉與細(xì)砂糖充分混合后,加入泡好的()攪拌均勻。
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凝固劑又稱()。
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