判斷題中國居民膳食寶塔是根據(jù)中國居民的飲食習(xí)慣設(shè)計的。
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杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。
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下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。
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下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。
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制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。
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油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）
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下列選項中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。
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蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。
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在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進行全面合理的構(gòu)思。
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制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。
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調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。
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