多項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)餐菜單編制的方法是()。
A.查表計(jì)算法
B.食物交換份法
C.平衡膳食寶塔應(yīng)用法
D.根據(jù)進(jìn)食量確定法
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1.多項(xiàng)選擇題編制食譜時(shí)重要依據(jù)是()。
A.嗜好
B.食物成分表
C.每日營(yíng)養(yǎng)素供給標(biāo)準(zhǔn)
D.烹調(diào)方法
2.多項(xiàng)選擇題平衡膳食體現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)素的()。
A.含量充足
B.種類齊全
C.比例適當(dāng)
D.愈多愈好
3.多項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食指南(2016)》,內(nèi)容主要包括()。
A.食物多樣,谷類為主。
B.少鹽少油,控糖限酒。
C.杜絕浪費(fèi),興新食尚。
D.三餐合理,零食適當(dāng)。
4.多項(xiàng)選擇題在編制食譜時(shí),不僅要對(duì)照“每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)”(RDA),進(jìn)行編制。還要根據(jù)個(gè)人的()。
A.年齡
B.勞動(dòng)強(qiáng)度
C.民族
D.生理狀況
5.多項(xiàng)選擇題我國(guó)膳食組成中來(lái)源較少營(yíng)養(yǎng)素為()。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素B2
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