多項選擇題二噁英在環(huán)境中的共同特征表現(xiàn)為（）。

A.熱穩(wěn)定性
B.低揮發(fā)性
C.脂溶性
D.環(huán)境中高穩(wěn)定性


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1.多項選擇題腸致病性大腸埃希氏菌和腸侵襲性大腸埃希氏菌引起感染性中毒，主要表現(xiàn)為（）。

A.急性胃腸炎型
B.急性菌痢型
C.腸梗阻
D.出血性腸炎

2.多項選擇題下列屬于血管活性胺的是（）。

A.腐胺
B.尸胺
C.多巴胺
D.酪胺

3.多項選擇題雪卡中毒主要影響人類的（）。

A.胃腸道
B.神經(jīng)系統(tǒng)
C.血液系統(tǒng)
D.內(nèi)分泌系統(tǒng)

5.單項選擇題風(fēng)險性評價的進(jìn)行首先要確定食品中可能有哪些危害成分或不安全因素，即（）。

A.危害確定
B.危害鑒定
C.接觸量評估
D.風(fēng)險鑒定