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單項(xiàng)選擇題酵母添加按酵母計(jì)數(shù)儀分別為（）百萬億和（）百萬億。

A.35；155
B.35；160
C.30；160
D.30；165

1.單項(xiàng)選擇題酵母回收時間綠區(qū)為（）天。

A.6-7
B.6-8
C.6-9
D.6-10

2.單項(xiàng)選擇題雙乙酰為（）和乙醛（）以下時，才可以執(zhí)行降溫程序。

A.0.06；7.0
B.0.06；7.5
C.0.08；7.5
D.0.08；7.0

3.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐堿清洗時，回管溫度大于（）℃才開始計(jì)時。

A.40
B.45
C.50
D.55

4.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵升壓后壓力控制標(biāo)準(zhǔn)綠區(qū)為（）。

A.0.05-0.09MPa
B.0.06-0.09MPa
C.0.06-0.08MPa
D.0.05-0.08MPa

5.單項(xiàng)選擇題酵母添加啟動麥汁噸位應(yīng)考慮在麥汁流速穩(wěn)定后，同時保證在麥汁（）前能添加完。

A.48噸
B.50噸
C.55噸
D.冷卻結(jié)束