單項選擇題航空配餐人員是指（）。

A.航空器機組人員
B.航空器上專門提供食品服務(wù)的人員
C.從事航空食品加工的人員
D.從事航空配餐采購、生產(chǎn)、加工、運輸、儲藏及機上供餐服務(wù)的人員


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1.單項選擇題食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合（）要求。

A.GB14930、1
B.GB14930、2
C.GB2760
D.GB4789

2.單項選擇題第二質(zhì)量控制期指的是（）。

A.航空配餐從成品冷庫出庫到旅客食用的時間限制
B.航空配餐從成品冷庫出庫到預(yù)計起飛時間的時間限制
C.航空配餐從加工到預(yù)計起飛時間的時間限制
D.航空配餐從加工到旅客食用的時間限制