最新試題

避免食用流行地區(qū)出現(xiàn)有毒浮游藻類或赤潮海域產(chǎn)出的貝類。烹飪前徹底洗凈貝類海產(chǎn)。食用貝類時(shí)棄掉貝類的消化腺、分泌線等,去掉烹煮貝類產(chǎn)生的湯汁屬于貝類中毒預(yù)防措施。

題型:判斷題

食物中毒的流行病學(xué)調(diào)查是調(diào)查病人的臨床癥狀和進(jìn)餐情況。

題型:判斷題

繪制發(fā)病時(shí)間分布圖,有助于確定()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

3歲以上幼兒可以吃20顆以上的白果,不會(huì)引起食物中毒。

題型:判斷題

隔夜熟蔬菜也會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,熟蔬菜不可隔夜食用。

題型:判斷題

食品藥品監(jiān)督管理部門書面報(bào)告食品安全事件,內(nèi)容包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

食物中毒調(diào)查報(bào)告的內(nèi)容包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

在進(jìn)行食物中毒調(diào)查前,應(yīng)準(zhǔn)備的法律文書有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

預(yù)防控制金黃色葡萄球菌的措施有:注意個(gè)人衛(wèi)生與健康狀況,勤洗手,定期體檢、培訓(xùn),對(duì)患有手指化膿、化膿性咽炎、口腔疾病的從業(yè)人員應(yīng)暫時(shí)調(diào)換崗位。

題型:判斷題

對(duì)發(fā)病規(guī)模較大的中毒事件,采樣要求是采集10-20名典型癥狀病人的相關(guān)樣品。

題型:判斷題