單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)含量較少的元素有鐵、銅、（）、鋅等。

A.鎂
B.鉀
C.鈣
D.碘


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1.單項(xiàng)選擇題維生素A、（）、維生素E、維生素K是屬于脂溶性維生素。

A.維生素B
B.維生素D
C.維生素C
D.煙酸

2.單項(xiàng)選擇題脂肪水解后產(chǎn)生甘油和脂肪酸，脂肪酸分為飽和脂肪酸和（）

A.氧化脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.氫化脂肪酸
D.超飽和脂肪酸

3.單項(xiàng)選擇題人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來自食物，人們必須從食物中合理選取營(yíng)養(yǎng)素確立（）

A.營(yíng)養(yǎng)飽和
B.營(yíng)養(yǎng)過剩
C.營(yíng)養(yǎng)平衡
D.營(yíng)養(yǎng)減少

4.單項(xiàng)選擇題非細(xì)菌性食物中毒是指細(xì)菌性食物中毒以外的（）一起的食物中毒。

A.其他因素
B.沒有原因
C.沒有因素
D.唯一因素

5.單項(xiàng)選擇題食物中毒有（）食物中毒和非細(xì)菌性食物中毒兩大類

A.物理性
B.細(xì)菌性
C.化學(xué)性
D.結(jié)構(gòu)性