最新試題
以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。
以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
雞腿肉的優(yōu)點是（）。
裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。
腌漬三文魚可以使用（）等原料。
雞的捆扎成型正確步驟是（）。
烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。
三文魚可以選取以下（）熏制工藝。
（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。