單項選擇題想要得到對稱的咖啡拉花圖形，拉花缸左右晃動間距多少合適（）。

A.1cm-2cm
B.0.5cm-1cm
C.0mm-0.5mm
D.2mm 以上


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1.單項選擇題下述哪種奶泡最適合展現(xiàn)拉花圖案的流動性和對稱性（）。

A.流動性強(qiáng)的薄奶泡
B.流動性弱的厚奶泡
C.流動性適中的中偏厚奶泡
D.流動性適中的中偏薄奶泡

2.單項選擇題倘若咖啡拉花圖案已完成卻未滿杯的情況下，應(yīng)如何操作（）。

A.繼續(xù)按照原定的步驟加注奶泡
B.停止一切操，準(zhǔn)備出品
C.在原位置繼續(xù)進(jìn)行加注
D.收尾杯口停駐注入至滿

5.單項選擇題為了增強(qiáng)咖啡拿鐵的顏色對比度，下述方法正確的是（）。

A.使用單份意式濃縮咖啡
B.使用雙份意式濃縮咖啡
C.使用淺烘焙咖啡豆
D.咖啡中添加果葡糖漿