填空題某些動(dòng)植物原料含有多種()這是促使原料質(zhì)量變化的自身因素。
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燒賣皮的搟制方法為()。
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制作糖油餡時(shí),糖和油的比例是固定不變的。
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搟制燒賣皮時(shí),應(yīng)先把皮壓制成()再進(jìn)行制作。
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制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括()。
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