最新試題
以下哪個儀器不用來分析滋味成分？（）
不同滋味活性成分對食品整體滋味的貢獻度取決于（）
以下技術(shù)能對滋味成分貢獻度進行排序的是（）
以下哪種技術(shù)不是滋味成分提取常用的技術(shù)？（）
以下哪種方式可以去除滋味提取物中的水分？（）
以下可以用于滋味物質(zhì)定性分析的是（）
酶促褐變的物理抑制方法有哪些？（）
滋味分析中，什么是TDA？
以下哪種方式可以去除滋味提取物種的有機試劑？（）
哪個選項是多酚氧化酶的作用？（）