質(zhì)量管理學(xué)質(zhì)量管理系統(tǒng)章節(jié)練習(xí)(2018.03.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋顧客忠誠

是指顧客對某個(gè)企業(yè)及企業(yè)的品牌做出長期購買的一種承諾。

2 質(zhì)量管理體系可以（）

3.判斷題卓越績效評價(jià)準(zhǔn)則和ISO9001．一樣，都是符合性評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。（）

4.名詞解釋過程管理

參考答案：是指過程的設(shè)計(jì)，控制和改進(jìn)的活動(dòng)。具體來說過程管理就是通過對組織關(guān)鍵業(yè)務(wù)過程的設(shè)計(jì)控制和改進(jìn)，識(shí)別改進(jìn)質(zhì)量和運(yùn)營績效的機(jī)...

5.名詞解釋過程能力

參考答案：是指一個(gè)過程處于穩(wěn)定狀態(tài)時(shí)，也就是當(dāng)操作者，機(jī)器，設(shè)備原材料，方法和環(huán)境等因素處于標(biāo)準(zhǔn)條件下，過程所具有的加工精度和加工...

6 PDCA循環(huán)的方法適用于（）。

7.名詞解釋感官品質(zhì)

指食品的口味、氣味、色澤、外觀、質(zhì)地、聲音等品質(zhì)。

8.名詞解釋糾偏措施

指當(dāng)CCP與控制標(biāo)準(zhǔn)不符，發(fā)生偏離時(shí)所采取的任何措施。

9.名詞解釋HACCP

是一種在食品加工過程中對食品安全進(jìn)行系統(tǒng)控制的方法。

10.名詞解釋全面質(zhì)量管理

參考答案：企業(yè)全體員工，所有部門同心協(xié)力，綜合運(yùn)用現(xiàn)代管理、專業(yè)技術(shù)和數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法，經(jīng)濟(jì)合理地開發(fā)、研制、生產(chǎn)、銷售顧客滿意產(chǎn)品的...