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中級調(diào)酒師章節(jié)練習(2018.12.30)

來源：考試資料網(wǎng)

1 法國葡萄酒的質(zhì)量等級可以分為：Vins de Table、Vins de Pays、（）。

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2 作為一個設備設施比較完善的酒吧，混合機應放置在（）。

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3 按照（）的安排，在指定的崗位調(diào)制各種飲料是調(diào)酒師的主要職責。

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4 酒的主要原料有（）

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5 年份波特酒的窖藏時間通常為15年，最高可存放超過（）。

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6 不可殺生、不可偷盜、不可淫、不可妄語、不可（）是佛教中的五戒。

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7 干邑酒的特點為口味精細考究，清亮有光澤，酒體呈（）色

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8 酒的生產(chǎn)是建立在微生物的基礎上的，釀酒原料中的糖在（）的作用下，最終轉化為乙醇。

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9 黑朗姆酒的英文（）

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10 法國人視（）為生命之水。

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