工廠設計章節(jié)練習(2019.04.28)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：

1滿足工藝要求
2設備成熟可靠
3盡量采用國產(chǎn)設備
4安全性

參考答案：

基本視圖的配置、多次旋轉(zhuǎn)的表達方法、局部結(jié)構(gòu)的表達方法、夸大、斷開和分段、管口方位、設備整體的表達方法。

參考答案：•水消毒劑
•1、液氯
•2、漂白粉C、A、（OC、l）C、l
參考答案：

（1）專業(yè)設備。糖果、飲料、豆制品加工機械等
（2）通用設備。食品泵、離心機、過濾機等
（3）非標準設備。貯液罐貯液池等。

參考答案：1保證生產(chǎn)設備能按工藝流程的順序配置，在保證生產(chǎn)安全及環(huán)境衛(wèi)生的前提下節(jié)約廠房面積與空間
2保證車間能充分利用...
參考答案：（1）建設前期：項目建議書，可行性研究及選擇廠址，編寫設計計劃任務書.
（2）建設時期：勘察，設計，施工安裝，...
參考答案：1、食品工廠工藝設計：
（1）產(chǎn)品方案的確定；
（2）主要產(chǎn)品及綜合利用產(chǎn)品的工藝流程確定；
8.名詞解釋產(chǎn)品方案
參考答案：

即生產(chǎn)綱領。指食品工廠全年生產(chǎn)主要產(chǎn)品品種，年產(chǎn)量，生產(chǎn)量，班次，勞動生產(chǎn)率，生產(chǎn)實踐的計劃。

參考答案：藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）
參考答案：一、要了解廠址所在地區(qū)的總體規(guī)劃?？偲矫嬖O計應按任務書要求進行，分期建設的工程，應一次布置，分期建設，還必須為遠期發(fā)展留...