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營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師相關(guān)專業(yè)知識章節(jié)練習(xí)(2019.05.13)

來源：考試資料網(wǎng)

1 引起含氰甙植物中毒的常見食物有（）。

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2 常用化學(xué)保藏方法不包括（）。

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3 對該人群的膳食治療原則是（）。

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4 孕期增加的總能量有多少用于代謝（）。

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5 河豚毒素屬于（）。

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6 關(guān)于維生素對接觸粉塵作業(yè)工人的營養(yǎng)作用，認(rèn)為最重要的是下列哪種維生素（）。

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7 下列哪種食物富含最理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（）。

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8 會出現(xiàn)神經(jīng)損傷癥狀食物中毒的是（）。

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9 魚類的營養(yǎng)學(xué)特點(diǎn)是（）。

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10 引起副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是（）。

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