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營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師基礎知識章節(jié)練習(2019.11.30)

來源：考試資料網(wǎng)

1 大米在淘洗過程中，營養(yǎng)物質損失的主要是水溶性維生素和（）。

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2 中國營養(yǎng)學會建議的平衡膳食寶塔提出了（）。

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3 體內(nèi)氨基酸脫氨基作用的主要方式是（）。

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4 如需盡快糾正癥狀，可在醫(yī)生的指導下服用（）。

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5 計算氮平衡時，排出氮不包括（）。

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6 以下說法不正確的是（）。

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7 碘參與合成甲狀腺激素，后者的生理功能有（）。

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8 下列哪項是急性鐵中毒的局部影響（）。

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9 三大營養(yǎng)素的代謝產(chǎn)物經(jīng)三羧酸循環(huán)生成（）。

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10 可在體內(nèi)合成的維生素是（）。

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