食品安全學(xué)綜合練習(xí)章節(jié)練習(xí)(2020.03.30)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)
參考答案：與血清蛋白結(jié)合后隨血液循環(huán)到達(dá)實(shí)質(zhì)器官；ST被巨噬細(xì)胞轉(zhuǎn)運(yùn)到靶器官。
參考答案：食品腐敗變質(zhì)后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值降低或喪失，有些腐敗變質(zhì)的食品被人體食用后會(huì)引起機(jī)體發(fā)病，引起食物中毒，損害人民健康。<...