營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師相關(guān)專業(yè)知識綜合練習單項選擇題每日一練(2019.01.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 以下為食物中毒發(fā)病特點的是（）。

2 我國尚未系統(tǒng)地開展社會營養(yǎng)監(jiān)測，根據(jù)國外的一些主張和做法，上述選項中不屬于營養(yǎng)監(jiān)測的是（）。

3 運動員在常溫下訓(xùn)練時無機鹽的供給量應(yīng)該（）。

4 母親膳食中缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)則乳汁中含量下降的是（）。

5 對接觸鉛作業(yè)人員的營養(yǎng)，應(yīng)注意補充較大劑量的維生素是（）。