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食品質(zhì)量管理學(xué)單項選擇題每日一練(2020.03.11)

來源：考試資料網(wǎng)

1 產(chǎn)品在各道工序加工完畢和成品入庫時的檢驗和試驗費用稱為（）。

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2 建立和實施HACCP過程中，下列人員應(yīng)該經(jīng)過培訓(xùn)（）

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3 速凍食品加工工藝中，速凍溫度一般為（）

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4 數(shù)據(jù)組數(shù)為5-10時，數(shù)據(jù)數(shù)目是（）。

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5 證明樣品符合技術(shù)標準稱為（）。

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