<button id="uqggc"><tbody id="uqggc"></tbody></button>

<dfn id="uqggc"></dfn>

<button id="uqggc"></button>

網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

大學試題

題庫首頁每日一練章節(jié)練習

酒店餐飲管理酒店管理綜合試題填空題每日一練(2020.03.19)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題菜單外觀設計重點要注意四個方面：一是外觀形式選擇；二是（）；三是紙張和印刷字體選擇；四是（）。

參考答案：封面設計，使用壽命和清潔保持

2.填空題大廚餐廳結(jié)賬（）折扣權(quán)限為8.8折.

參考答案：經(jīng)理簽單

3.填空題大廚餐廳經(jīng)理每日下班前必須打印（），在每筆回滾記錄后注明原因并簽名

參考答案：平賬單

4.填空題食用脆皮乳豬時，蘸上（），覺得甘香酥化；夾上（），不會感到膩口；配食（），可以幫助消化；點上甜醬，可以促進食欲。

參考答案：白糖、千層餅、酸菜

5.填空題茶餐廳轉(zhuǎn)寓客帳應該有客人及收銀員簽字的（）

參考答案：同意轉(zhuǎn)賬單