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烘焙工考試多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.09)
來源：考試資料網(wǎng)
1
制作丹麥面包時(shí)，裹入用油的融點(diǎn)（），將影響產(chǎn)品的口感。
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2
梭形面包又叫（）。
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3
面包必須充分冷卻后才能包裝，否則會(huì)導(dǎo)致（）。
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4
含有果糖較多的糖品是（）
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5
關(guān)于門店伙伴收銀流程描述不正確的是：（）
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