單項(xiàng)選擇題糖酵解的途徑不包含()

A.EMP途徑
B.DHA途徑
C.HMP途徑
D.ED途徑


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1.單項(xiàng)選擇題面包加工過(guò)程中面包表面褐色的產(chǎn)生主要來(lái)源于()

A.染色
B.非酶褐變
C.失水
D.酶促褐變

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于果蔬中主要的衛(wèi)生問(wèn)題的是()

A.致病菌感染
B.倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)
C.農(nóng)藥殘留
D.天然有毒物質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題除()以外都是影響微生物生長(zhǎng)的外部因素。

A.pH
B.氧氣
C.相對(duì)濕度
D.溫度