多項選擇題中國的葡萄酒名品有()。
A.煙臺紅葡萄酒
B.波爾多紅葡萄酒
C.勃艮地白葡萄酒
D.長城干白葡萄酒
E.民權(quán)白葡萄酒
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1.多項選擇題中國的葡萄酒,按含氣狀態(tài)可以分為()。
A.靜態(tài)葡萄酒
B.動態(tài)葡萄酒
C.運動葡萄酒
D.起泡葡萄酒
E.氣態(tài)葡萄酒
2.單項選擇題中國的葡萄酒,按()可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。
A.產(chǎn)地
B.含糖量
C.顏色
D.含氣狀態(tài)
3.多項選擇題中國的葡萄酒,按含糖量可以分為()。
A.甜型
B.半甜型
C.干甜型
D.半干型
E.干型
4.多項選擇題葡萄酒中含有豐富的維生素,特別是()飲用后可以幫助消化,促進內(nèi)分泌,使人的各種機能活力增強。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
5.單項選擇題啤酒的酒精度較低,在()%(v/v)之間,它與麥芽汁濃度成正比。
A.1.2~8.5
B.2.2~9.5
C.3.2~10.5
D.4.2~11.5
最新試題
酒吧營業(yè)前工作準備俗稱為“開吧”,調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設備和()等。
題型:多項選擇題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:單項選擇題
下列關(guān)于酒會成本的預算與核算正確的是()。
題型:多項選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項選擇題
客人預訂酒會后,應根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預算,分解費用。
題型:判斷題
酒水飲料的標準化管理中,標準配方是成本控制的基礎。
題型:判斷題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項選擇題
包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會,時間一到不再供應酒水。
題型:判斷題
采購原料的()是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型:單項選擇題
長飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題