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單項選擇題根據(jù)鐘型正態(tài)分布原理，在由五種房價組成的飯店價格結(jié)構(gòu)中，中等房價的客房數(shù)應(yīng)占（）%。

A、20
B、30
C、40
D、50

1.單項選擇題根據(jù)國際慣例，飯店應(yīng)為“無擔保預(yù)訂”客人保留客房至預(yù)訂抵店日的（）時。

A、當日12
B、當日18
C、當日24
D、次日12

2.單項選擇題根據(jù)國際慣例，飯店應(yīng)為“擔保預(yù)訂”客人保留客房至預(yù)訂抵店日的（）時。

A、當日12
B、當日18
C、次日12
D、次日18

3.單項選擇題最適用飯店連鎖經(jīng)營的組織結(jié)構(gòu)形式是（）。

A、直線制
B、職能制
C、直線職能制
D、事業(yè)部制

4.單項選擇題在〈〈星級飯店訪查規(guī)范〉〉的評分檢查表中，三星級飯店員工應(yīng)變能力的最低合格率要求是（）%。

A、60
B、70
C、80

5.單項選擇題根據(jù)中國〈〈星級飯店訪查規(guī)范〉〉的規(guī)定，白金五星級飯店的最低總體達標率是（）%。

A、70
B、80
C、90
D、98