單項選擇題連鎖店自購商品供應(yīng)商供貨協(xié)議審批權(quán)限是()。
A、地區(qū)
B、區(qū)域
C、營運保障中心
D、連鎖店自行決定
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1.多項選擇題發(fā)現(xiàn)通緝協(xié)查對象投宿連鎖店,待被控對象進房后,應(yīng)迅速對被控對象住宿客房周邊的()進行控制,防止嫌疑人逃跑和行兇。
A、通道
B、客房
C、樓梯
D、旅館出入口
2.多項選擇題進入臺風和汛期,連鎖店應(yīng)加強前期檢查,做好(),預(yù)防險情發(fā)生。
A、排水管道清理
B、懸掛物加固
C、人員遣散
D、防汛物資配備
3.多項選擇題連鎖店如發(fā)生食物中毒事件,應(yīng)立即封存當天使用的(),協(xié)助食品衛(wèi)生監(jiān)督所進行調(diào)查。
A、住宿資料
B、食品原料
C、用餐賬單
D、相關(guān)調(diào)料
4.單項選擇題下列關(guān)于物資采購的表述正確的是()。
A、統(tǒng)購物資連鎖店可直接與供應(yīng)商聯(lián)系采購
B、選擇供應(yīng)商應(yīng)堅持“貨比三家”的原則進行詢價、比價后方可確定
C、連鎖店非統(tǒng)購物資由使用部門填寫申購單交部門經(jīng)理復(fù)核后即可購買
D、以上表述均正確
5.單項選擇題物料物品日常補貨訂貨周期為()一次。
A、半月
B、一月
C、45天
D、三個月
最新試題
飯店餐飲的毛利額是由()組成的。
題型:多項選擇題
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理,下列說法屬于正確的觀點()。
題型:多項選擇題
為防止訂立無效勞動合同,飯店與員工簽訂勞動合同后,可以向公證機構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是()。
題型:多項選擇題
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為()。
題型:單項選擇題
飯店的客房管理應(yīng)該達到使客人賓至如歸的目標,這就要求()。
題型:多項選擇題
若飯店以計劃為標準,采用比較法對經(jīng)營情況進行分析,那么()。
題型:單項選擇題
對員工行為的強化,必須以事實為依據(jù),以制度為準繩,不被假象所迷惑,更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的()。
題型:單項選擇題
在餐飲管理中,毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它()。
題型:多項選擇題
飯店設(shè)備管理與工廠企業(yè)的設(shè)備管理相比,具有()特點。
題型:多項選擇題
飯店經(jīng)常以()等為標準對經(jīng)營情況進行分析。
題型:多項選擇題