多項(xiàng)選擇題進(jìn)入臺(tái)風(fēng)和汛期，連鎖店應(yīng)加強(qiáng)前期檢查，做好（），預(yù)防險(xiǎn)情發(fā)生。

A、排水管道清理
B、懸掛物加固
C、人員遣散
D、防汛物資配備


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1.多項(xiàng)選擇題連鎖店如發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即封存當(dāng)天使用的（），協(xié)助食品衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行調(diào)查。

A、住宿資料
B、食品原料
C、用餐賬單
D、相關(guān)調(diào)料

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于物資采購(gòu)的表述正確的是（）。

A、統(tǒng)購(gòu)物資連鎖店可直接與供應(yīng)商聯(lián)系采購(gòu)
B、選擇供應(yīng)商應(yīng)堅(jiān)持“貨比三家”的原則進(jìn)行詢(xún)價(jià)、比價(jià)后方可確定
C、連鎖店非統(tǒng)購(gòu)物資由使用部門(mén)填寫(xiě)申購(gòu)單交部門(mén)經(jīng)理復(fù)核后即可購(gòu)買(mǎi)
D、以上表述均正確

3.單項(xiàng)選擇題物料物品日常補(bǔ)貨訂貨周期為（）一次。

A、半月
B、一月
C、45天
D、三個(gè)月

4.多項(xiàng)選擇題下列對(duì)滅火器檢查描述正確的是（）。

A、滅火器壓力表指針是否在綠色或黃色區(qū)域
B、滅火器擺放方向是否統(tǒng)一
C、滅火器是否在有效期內(nèi)
D、滅火器表面是否完好，無(wú)銹蝕

最新試題

飯店的客房管理應(yīng)該達(dá)到使客人賓至如歸的目標(biāo)，這就要求（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱(chēng)為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專(zhuān)業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

飯店設(shè)備管理與工廠企業(yè)的設(shè)備管理相比，具有（）特點(diǎn)。

題型：多項(xiàng)選擇題

客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱(chēng)為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來(lái)確定勞動(dòng)定額的工種是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

根據(jù)我國(guó)飯店所面臨的形勢(shì)和人力資源管理的基本原理，下列說(shuō)法屬于正確的觀點(diǎn)（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題