填空題炸香麻軟棗的皮屬于（）皮類(lèi)。
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綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是（）。
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無(wú)論什么季節(jié)，生粉團(tuán)生坯熟制的時(shí)間都相同。
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果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。
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生拌類(lèi)咸餡原料加工時(shí)，蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。
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制作廣式咸水角時(shí)，生粉團(tuán)面坯的形狀為（）。
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咸水角炸制時(shí)，（）可防止生坯互相粘在一起。
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烤甘露酥入爐時(shí)用（）火。
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