填空題放線(xiàn)菌的菌絲由于形態(tài)與功能不同分成三類(lèi)：（）、（）、（）。
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最新試題
能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標(biāo)是（）。
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旋渦振蕩器一般有的模式是：（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分解蛋白質(zhì)的微生物，最主要的是（）。
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食品微生物檢測(cè)是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測(cè)合格的食品中不含有任何微生物。
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莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計(jì)數(shù)。
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在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。
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如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個(gè)稀釋度需要接種（）個(gè)平皿。
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3M菌落總數(shù)測(cè)試片的菌落顏色為（）。
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霉菌和酵母計(jì)數(shù)時(shí)，對(duì)于固體和半固體樣品，無(wú)菌操作稱(chēng)取（）g 樣品置于無(wú)菌均質(zhì)袋中。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響食品安全的最主要因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題