單項選擇題莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計數(shù)。

A.雙歧桿菌
B.嗜熱鏈球菌
C.乳桿菌
D.乳酸菌


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3.單項選擇題菌落總數(shù)的計算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。

A.第一個適宜稀釋度平板上的菌落數(shù)
B.指常數(shù)2
C.適宜范圍菌落數(shù)的第一稀釋度（低）平板個數(shù)
D.稀釋因子

4.單項選擇題在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。

A.代表微生物指標的最高安全限量值
B.代表最大可允許超出m值的樣品數(shù)
C.代表同一批次產品應采集的樣品件數(shù)
D.代表最高安全限量值

5.單項選擇題食品樣品的制備方法有：（）。

A.振搖
B.攪拌
C.粉碎
D.以上都對