單項(xiàng)選擇題紅葡萄壓榨出來的葡萄漿汁是什么顏色的?()
A.無色
B.紅色
C.白色
D.綠色
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1.單項(xiàng)選擇題從2011年開始法國葡萄酒評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中的A.OC.將更改為以下哪個(gè)級(jí)別?()
A.ADP
B.ACP
C.AOF
D.AOP
2.單項(xiàng)選擇題葡萄收割前如果雨水過多會(huì)導(dǎo)致下列哪種情況?()
A.果香突出
B.花香突出
C.酒味偏淡
D.酒味偏重
3.單項(xiàng)選擇題德國葡萄酒鑒定號(hào)通常出現(xiàn)在下列哪個(gè)地方?()
A.酒瓶頸部
B.酒瓶底部
C.背標(biāo)
D.正標(biāo)
4.單項(xiàng)選擇題大部分葡萄酒在人體代謝物中呈現(xiàn)什么屬性?()
A.酸性
B.偏酸性
C.中性
D.堿性
5.單項(xiàng)選擇題香檳區(qū)位于法國的哪個(gè)位置?()
A.中部
B.西北部
C.南部
D.東北部
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“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型:判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型:判斷題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、()、氣候條件選擇。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、()、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
風(fēng)土對(duì)葡萄果實(shí)()品質(zhì)有影響。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是葡萄酒的精髓,也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
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桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
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葡萄破碎過程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
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