最新試題
制作雞肉酥派所用的雞蛋取蛋清即可。
將切好的鵝肝放入盤中，導(dǎo)入牛奶浸泡30分鐘，既能泡出血水，又能增香。
海鮮在進(jìn)行烹制前不需要用清水清洗。
法國汁是微甜的。
配菜應(yīng)注意菜肴顏色的搭配。
海鮮塔林中三文魚餡的口味可以重一些。
通過沙拉的食品原料分類的是輔助菜沙拉。
冷菜的品種只有冷少司、冷汁類、冷肉類、沙拉類及其他類。
蛋黃薄荷醬不屬于新鮮香料調(diào)味汁。
菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。