最新試題
制作禽類派常常會(huì)用到油皮面團(tuán)。
菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。
法國(guó)汁是微甜的。
制作雞肉酥派所用的雞蛋取蛋清即可。
青口、生蠔等是制作海鮮拼盤的原料。
常在主菜后食用的是甜點(diǎn)沙拉。
將切好的鵝肝放入盤中，導(dǎo)入牛奶浸泡30分鐘，既能泡出血水，又能增香。
創(chuàng)意拼盤可多一些自由發(fā)揮，還要盡量選取一種顏色。
兩種以上的海鮮拼盤不用符合兩種以上海鮮的海鮮拼盤制作工藝。
海鮮塔林中三文魚(yú)餡的口味可以重一些。