最新試題
背開出骨時運(yùn)刀應(yīng)做到（）。
用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時停止動作。
關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。
伊比利亞火腿選用的材料是（）。
制作完的肉卷可保持（）天。
俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是（）。
下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。
魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。
以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。
番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。