最新試題
煙熏三文魚第一個布置可以是（）。
三文魚可以選取以下（）熏制工藝。
填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。
腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。
一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。
雞腿肉的優(yōu)點是（）。
（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應(yīng)該選擇（）。
干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。