單項選擇題烤箱內(nèi)溫度在170～200℃時稱為（）火，適宜烤制水油皮類層酥品種。

A.微
B.小
C.中
D.旺


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1.單項選擇題成熟后的薏米為（）。

A.黑色
B.白色
C.紅色
D.黃色

2.單項選擇題預防糧油發(fā)霉的措施是（）。

A.除氧充氮
B.保持糧倉通風干燥
C.糧食收獲后迅速曬干
D.以上都是

3.單項選擇題氮主要從（）中排出。

A.糞氮
B.尿氮
C.毛發(fā)脫落
D.皮膚脫落