最新試題
美國菜新英格蘭蛤周達湯，可以追溯到十八世紀初期，主要的原料有（）。
在準備三文魚的二次腌漬時，需要（）。
以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。
（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。
一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。
在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應(yīng)該選擇（）。
取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。