單項選擇題容易引起組胺中毒的魚類有（）等。

A.鮐魚、金槍魚、沙丁魚、秋刀魚
B.河豚魚、鯡魚、竹莢魚、金槍魚
C.馬面魚、金槍魚、沙丁魚、河豚魚
D.鯉魚、鮐魚、金槍魚、秋刀魚


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1.單項選擇題河豚毒素對人體的致死量為（）毫克。

A.0.2
B.0.5
C.0.8
D.1.0

3.單項選擇題胡蘿卜蓉湯的湯料有胡蘿卜蓉、（）、油炒面等。

A.胡蘿卜丁、面包丁
B.面包丁、番芫荽末
C.奶油、面包丁
D.面包丁、火腿末

4.單項選擇題河豚魚體內(nèi)含毒素最多的部位有（）

A.血液、內(nèi)臟、皮膚、肌肉
B.腸管、眼睛、卵巢、血液
C.血液、內(nèi)臟、皮膚、卵巢
D.鰓部、眼睛、卵巢、血液

5.單項選擇題下面屬于不正常燃燒的是（）

A.燃?xì)馊紵仕{色火焰
B.脫火
C.閃燃
D.自燃