單項選擇題餐飲定價程序包括判斷市場需要、確定定價目標（）等內容。

A.制定毛利率標準
B.制定凈料率標準
C.確定計算程序
D.預測人工成本


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1.單項選擇題鈣吸收的不利因素主要是（）

A.機體對鈣的需要量大
B.膳食蛋白質增加
C.膳食草酸、植物酸多
D.膳食中乳糖量多

2.單項選擇題機體中含量最多的無機鹽是（）

A.鉀
B.磷
C.鈣
D.鈉

5.單項選擇題下列元素中屬于常量元素的是（）

A.鈣、磷、鐵、鋅
B.鈣、鐵、碘、錫
C.鈣、鉀、鈉、鎂
D.氯、磷、硫、鈣