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判斷題某料進(jìn)價(jià)12元/千克，加工后單位成本20元/千克，此料的成本系數(shù)是0.6。

1.判斷題白皮土豆質(zhì)地緊密，水分少，質(zhì)量較次。

2.判斷題制作法式煮豌豆，豌豆應(yīng)選用豌豆泥。

3.判斷題拍制原料時(shí)一般先用直拍法將原料纖維拍開，再用拉拍法把原料拍薄。

4.判斷題拍制原料時(shí)一般先用拉拍法將原料纖維拍開，再用直拍法把原料拍薄。

5.判斷題“酸雨”的形成與工業(yè)“三廢”污染無關(guān)。