判斷題廚房的冷藏設(shè)備最好配備兩套，以防止食品的生熟交叉污染。
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腌漬三文魚可以使用（）等原料。
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以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。
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以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。
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（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
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整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。
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以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。
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因?yàn)轼喩砑?xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。
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