單項選擇題蕃芫荽又名洋香菜,原產(chǎn)于()
A.南歐
B.西亞
C.希臘
D.意大利
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1.單項選擇題蕃芫荽的特點是莖直立細(xì)長,(),有特有的清香味。
A.葉片大,色翠綠
B.葉片小,色翠綠
C.葉片大,色黃綠
D.葉片小,色黃綠
2.單項選擇題蕃芫荽莖細(xì)長,葉片小,色澤(),有特有的清香味。
A.紫紅
B.翠綠
C.黃綠
D.淡黃
3.單項選擇題蕃芫荽屬()草本植物,色翠綠,有特有的清香味。
A.百合科
B.傘形科
C.藜科
D.十字花科
4.單項選擇題洋蔥的原產(chǎn)地是()
A.歐洲北部
B.亞洲西部
C.南美洲
D.東南亞
5.單項選擇題洋蔥是以其肥大的肉質(zhì)()為可食部分。
A.變態(tài)根
B.根莖
C.球莖
D.鱗莖
最新試題
()似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品,當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米,得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型:多項選擇題
處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括()。
題型:多項選擇題
因為鴨身細(xì)長,最好是只切分成四塊,用來()。
題型:多項選擇題
取雞內(nèi)臟時,需要先將()剝離。
題型:多項選擇題
填餡工藝中,適用于填“殼”的原料有()。
題型:多項選擇題
裹皮工藝中需要拍上面粉,面粉中可以加入()使菜肴增加風(fēng)味。
題型:多項選擇題
以下哪道菜是采取腌漬工藝的()?
題型:多項選擇題
以雞為例,禽類初加工后,可用于食用的內(nèi)臟有()。
題型:多項選擇題
美國菜新英格蘭蛤周達(dá)湯,可以追溯到十八世紀(jì)初期,主要的原料有()。
題型:多項選擇題
在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時,需要()。
題型:多項選擇題