填空題對某人的味覺敏感度進(jìn)行測定時(shí),酸、甜、苦、咸四種基本味道所對應(yīng)的是()、()、()、()四種味感物質(zhì)。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
最新試題
構(gòu)建問題并設(shè)立問卷時(shí)應(yīng)遵循()。
題型:多項(xiàng)選擇題
消費(fèi)者試驗(yàn)常用方法包括定性法和定量法。
題型:判斷題
典型的標(biāo)度可以用()。
題型:多項(xiàng)選擇題
腐敗魚體表暗淡無光,表面附有污穢黏液,鱗片與魚皮脫離殆盡,具有腐臭味。
題型:判斷題
電子鼻系統(tǒng)主要由()組成。
題型:多項(xiàng)選擇題
TPA測試可以用來綜合描述食品的物性。
題型:判斷題
電子舌可應(yīng)用于基本味物質(zhì)的檢測,包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
(),蛋黃、蛋清色澤分明,無異常顏色。
題型:單項(xiàng)選擇題
鮮魚主要從()方面進(jìn)行感官評定。
題型:多項(xiàng)選擇題
感官質(zhì)量控制方法規(guī)格包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題