單項選擇題在進(jìn)行物品準(zhǔn)備工作之前，客房部應(yīng)向服務(wù)人員詳細(xì)介紹任務(wù)性質(zhì)，接待規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)，（）、賓客人數(shù)、身份，房間安排、抵離店時間、工作安排、安全措施、非服務(wù)性問題、處理的原則和方法以及家具、設(shè)備、服務(wù)用品的調(diào)配與增補(bǔ)等。

A、賓客的出生年月
B、賓客的地址、電話
C、接待單位的要求
D、賓客的國籍、性別


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1.單項選擇題客房成本費用主要包括營業(yè)成本、營業(yè)費用、（）和財務(wù)費用等四項內(nèi)容。

A、保險費
B、固定費用
C、管理費用
D、人員工資

2.單項選擇題服務(wù)商品的計量具有較大的彈性，有些很難找到客觀標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)特別注意增強(qiáng)（），減少盲目性，杜絕（）。

A、科學(xué)性；隨意性
B、標(biāo)準(zhǔn)性；靈活性
C、固定性；變動性
D、盈利性；損耗性

3.單項選擇題由于豪華飯店檔次高，服務(wù)質(zhì)量要求高，因此，房間清掃定額為（）。

A、8～10間/人
B、13間/人
C、15間/人
D、10～12間/人

4.單項選擇題（）不屬于一般客用品對茶葉基本品質(zhì)的要求。

A、標(biāo)明茶葉品類
B、干燥潔凈
C、無異味
D、色正味濃

5.單項選擇題新世紀(jì)的飯店業(yè)需要創(chuàng)造一種全新的服務(wù)模式，就是（）的模式。

A、微笑服務(wù)與敬語服務(wù)相結(jié)合
B、一站服務(wù)與管家服務(wù)相結(jié)合
C、規(guī)范化服務(wù)與個性化服務(wù)相結(jié)合
D、主動服務(wù)與應(yīng)答服務(wù)相結(jié)合

最新試題

飯店對辦公長包房的布置，主要是根據(jù)長包房的（）及客人的需求進(jìn)行。

題型：單項選擇題

照料生病賓客時，服務(wù)員要注意（）。

題型：單項選擇題

目前（）門鎖系統(tǒng)更為先進(jìn)，它是利用人更具獨特的生理特征作為開啟門鎖的信息，為客人和飯店帶來更大的方便和安全。

題型：單項選擇題

小鄭在日常工作中總是被客人投訴。經(jīng)理了解到：原來小鄭由于工作比較忙，當(dāng)客人向他提出需要服務(wù)的需求時，他總是先答應(yīng)，因自己暫時還走不開，但是又不通知其他同事幫忙，導(dǎo)致客人等候的時間很長。小鄭的這種表現(xiàn)說明其最可能缺乏的是（）能力。

題型：單項選擇題

客房的安全指示圖一般安裝在（），它標(biāo)明有客人的位置和逃生路線。該圖需涂上熒光劑，一旦發(fā)生火災(zāi)，飯店電源被切斷，客人能看清安全指示圖。

題型：單項選擇題

客房服務(wù)員對公寓長包房的布置，要求做到配備的（）及室內(nèi)環(huán)境布置要趨向于家庭化。

題型：單項選擇題

飯店服務(wù)工作（）的職業(yè)守則，集中體現(xiàn)客人是上帝、客人永遠(yuǎn)是對的和永遠(yuǎn)不要對客人說“不”這三條飯店的座右銘。

題型：單項選擇題

團(tuán)結(jié)友愛的前提是（），部門之間、干群之間、師徒之間和新老員工之間，都必須相互信任、體貼、關(guān)心和取長補(bǔ)短。

題型：單項選擇題

對殘障賓客的服務(wù)，需要給予愛心、耐心和細(xì)心，但是（）呵護(hù)并非殘障賓客所需的服務(wù)要求之一。

題型：單項選擇題

飯店訪客時間為（）時，超出來訪時間需留宿者，必須按規(guī)定辦理入住登記手續(xù)。如不辦手續(xù)且不愿離房者，服務(wù)員要及時報告大堂副理。

題型：單項選擇題