單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)不屬于餐飲部運(yùn)轉(zhuǎn)程序的是()。

A、開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作
B、迎賓服務(wù)
C、餐后結(jié)束工作
D、任務(wù)分配


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1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)不屬于部門(mén)協(xié)調(diào)目的是()。

A、營(yíng)造良好的工作氛圍
B、了解其他部門(mén)員工素質(zhì)
C、提高工作效率
D、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神

3.單項(xiàng)選擇題表示量值時(shí),單位符號(hào)應(yīng)當(dāng)置于(),但平面角和溫度的單位符號(hào)與其()。

A、數(shù)值之前并留一定空隙;后面的數(shù)值之間不留空隙
B、數(shù)值之后并留一定空隙;前面的數(shù)值之間不留空隙
C、數(shù)值之后不留空隙;前面的數(shù)值之間留一定空隙
D、數(shù)值之前不留空隙;后面的數(shù)值之間留一定空隙

4.單項(xiàng)選擇題下列說(shuō)法正確的是()。

A、客房銷(xiāo)售人人有責(zé),尤其是客房部員工
B、客房銷(xiāo)售是銷(xiāo)售部的事,與客房部無(wú)關(guān)
C、客房銷(xiāo)售是客房部最主要的工作
D、客房銷(xiāo)售是飯店各部門(mén)經(jīng)理的主要工作

5.單項(xiàng)選擇題下面不屬于客房原始記錄特點(diǎn)的是()。

A、群眾性
B、真實(shí)性
C、經(jīng)常性
D、準(zhǔn)確性

最新試題

接受賓客的投訴需(),不能有意拖延處理,否則有可能引發(fā)客人更大的不滿(mǎn)意,這是處理客人投訴時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

照料生病賓客時(shí),服務(wù)員要注意()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

根據(jù)公寓長(zhǎng)包房客人不同年齡對(duì)洗浴用品的需求,在衛(wèi)生間需要配備專(zhuān)用的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

按規(guī)定貴賓房中V1客房布置的酒水,應(yīng)有(),配備(),擺放在()上。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在公寓長(zhǎng)包房住宿的賓客中,如果有嬰兒的話,飯店應(yīng)提供嬰兒床及配套()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

客房服務(wù)員對(duì)公寓長(zhǎng)包房的布置,要求做到配備的()及室內(nèi)環(huán)境布置要趨向于家庭化。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店訪客時(shí)間為()時(shí),超出來(lái)訪時(shí)間需留宿者,必須按規(guī)定辦理入住登記手續(xù)。如不辦手續(xù)且不愿離房者,服務(wù)員要及時(shí)報(bào)告大堂副理。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店可根據(jù)公寓長(zhǎng)包房賓客的需求特點(diǎn),增加()等設(shè)備物品供客人使用。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

花崗巖石地面投入使用后約經(jīng)()后才適宜進(jìn)行打蠟處理。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)殘障賓客的服務(wù),需要給予愛(ài)心、耐心和細(xì)心,但是()呵護(hù)并非殘障賓客所需的服務(wù)要求之一。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題