單項選擇題下列不屬于勞動定員計算程序之一的是（）。

A、計算每班次的工作量
B、確定各職能區(qū)域崗位或工種設置
C、根據客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開
D、客房部總體的管理模式


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1.單項選擇題與客人溝通的技巧主要有（）；對客人要彬彬有禮；要“善解人意”；要反話正說；要否定自己，而不要否定客人；要投其所好。

A、重視對客人的心理服務
B、重視為客人提供功能服務
C、重視客人消費觀念
D、重視飯店經營理念

2.單項選擇題客房部使用的機器清潔設備有吸塵器、（），洗地機、洗地毯機和打蠟機等。

A、擠水器
B、吸水機
C、塵拖（萬向地推）
D、玻璃清潔器

3.單項選擇題飯店業(yè)需要按照職業(yè)道德原則統(tǒng)一規(guī)范從業(yè)人員的（）。

A、思想觀念、操守和服務模式
B、價值取向、信念和行為模式
C、行為準則、紀律和管理模式
D、思想品德、情操和修養(yǎng)模式

4.單項選擇題貴賓抵達飯店前的二級保衛(wèi)方案，保安總指揮應由（）負責。

A、保衛(wèi)部經理
B、副總經理或助理總經理
C、總經理或副總經理
D、大堂值班經理

最新試題

迎賓員為住客介紹（）有何特色，實際上是讓客人盡快熟悉客房的情況。

題型：單項選擇題

在公寓長包房住宿的賓客中，如果有嬰兒的話，飯店應提供嬰兒床及配套（）。

題型：單項選擇題

客房服務員對公寓長包房的布置，要求做到配備的（）及室內環(huán)境布置要趨向于家庭化。

題型：單項選擇題

軟墻面是用錦緞等材料覆蓋，內襯海綿等填充物，故盡量避免用水清洗，以防褪色或（）。

題型：單項選擇題

飯店訪客時間為（）時，超出來訪時間需留宿者，必須按規(guī)定辦理入住登記手續(xù)。如不辦手續(xù)且不愿離房者，服務員要及時報告大堂副理。

題型：單項選擇題

按貴賓房中V3客房衛(wèi)生間布置的要求，應配備（），需要（），擺放在（）上。

題型：單項選擇題

客人損壞客房的設備或用品后，客人同意飯店的索賠，服務員在雜項收費單中，注明（）、賠償項目、金額等，并由客人簽字確認后付款。

題型：單項選擇題

有些清潔劑具有腐蝕性，如（）儲存不當會有一定危險性。

題型：單項選擇題

在服務工作中態(tài)度誠懇、熱情大方，在儀容儀表上儀表端莊，在與客人的交談和行為舉止中表現出樂于助人，充分體現服務員對賓客的（）服務。

題型：單項選擇題

按規(guī)定貴賓房中V1客房布置的酒水，應有（），配備（），擺放在（）上。

題型：單項選擇題