單項(xiàng)選擇題由于受諸多因素的影響，員工的清掃速度常常會(huì)有例外，主要有（），是否跨樓層清掃客房，客人的素質(zhì)及其他因素等。

A、是否是專(zhuān)職的衛(wèi)生班清掃員
B、員工分工不明確
C、清掃房間狀態(tài)不明確
D、崗位職責(zé)不清


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2.單項(xiàng)選擇題客人被激怒且情緒情緒激動(dòng)，有時(shí)要求飯店做出某種承諾，這種投訴稱(chēng)為（）。

A、漫罵性投訴
B、控告性投訴
C、批評(píng)性投訴
D、建設(shè)性投訴

3.單項(xiàng)選擇題豪華飯店清掃房間定額一般為（）。

A、10～12間/人
B、8～10間/人
C、12～14間/人
D、14～16間/人

4.單項(xiàng)選擇題貴賓抵達(dá)飯店前三級(jí)保衛(wèi)方案對(duì)宴會(huì)安全的措施是（）。

A、全方位設(shè)崗，宴會(huì)前全面檢查
B、流動(dòng)崗，宴會(huì)前抽查
C、附近崗位兼顧，宴會(huì)前個(gè)別檢查
D、重點(diǎn)部位設(shè)崗，宴會(huì)前重點(diǎn)檢查

5.單項(xiàng)選擇題餐飲部的運(yùn)轉(zhuǎn)程序內(nèi)容包括：（）、迎賓服務(wù)、餐中服務(wù)和餐后服務(wù)結(jié)束工作.

A、開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作
B、人員分工
C、任務(wù)分配
D、特殊賓客服務(wù)要求

最新試題

在夜間發(fā)生停電，樓層服務(wù)員要使用應(yīng)急燈照亮公共場(chǎng)所，幫助滯留在（）里的客人轉(zhuǎn)移到安全的地方。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

照料生病賓客時(shí)，服務(wù)員要注意（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店對(duì)辦公長(zhǎng)包房的布置，主要是根據(jù)長(zhǎng)包房的（）及客人的需求進(jìn)行。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

按貴賓房中V3客房衛(wèi)生間布置的要求，應(yīng)配備（），需要（），擺放在（）上。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店可根據(jù)公寓長(zhǎng)包房賓客的需求特點(diǎn)，增加（）等設(shè)備物品供客人使用。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

服務(wù)員在聽(tīng)取客人的投訴意見(jiàn)，可以通過(guò)提問(wèn)的方式來(lái)弄清投訴意見(jiàn)的問(wèn)題所在，將（）集中聽(tīng)取客人的意見(jiàn)，了解相關(guān)的信息，從而有效地解決投訴。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

按規(guī)定貴賓房中V1客房布置的酒水，應(yīng)有（），配備（），擺放在（）上。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

花崗巖石地面投入使用后約經(jīng)（）后才適宜進(jìn)行打蠟處理。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

綠色飯店（）需對(duì)水、電、氣、煤、油的消耗量進(jìn)行監(jiān)測(cè)和對(duì)比分析，并定期向員工報(bào)告。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在服務(wù)工作中態(tài)度誠(chéng)懇、熱情大方，在儀容儀表上儀表端莊，在與客人的交談和行為舉止中表現(xiàn)出樂(lè)于助人，充分體現(xiàn)服務(wù)員對(duì)賓客的（）服務(wù)。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題